커피 품종에 대해 자세히 알아보기
카투아이 Catuai는 브라질 Instituto Agronomico DE Campinas(IAC)에서 개발된 아라비카 커피 품종 중 하나입니다. Catuai는 두 개의 아라비카 품종인 Catura와 Typica를 교배하여 만들어졌습니다. Catuai는 품종마다 특성이 조금씩 다르지만 일반적으로 중간 크기이고 수확량이 많으며 복잡하고 균형 잡힌 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 또한 다른 아라비카 품종과 마찬가지로 산도가 높고 맛이 부드럽습니다. 까뚜아이는 상대적으로 낮은 온도에서 볶아도 맛과 향이 … Read more