안녕하세요 유니버스입니다:) 새싹보리는 신경 안정, 혈관 건강 개선, 뼈 건강 개선, 해독 작용에 좋고 키우기가 어렵지 않아 많은 사람들에게 인기가 있는 식물이라고 하는데 키우기는 쉬워도 실제로 어떻게 먹어야 할지 몰라 새싹 먹는 방법에 대해 궁금해 하는 사람들이 많다고 합니다.
그럼 오늘은 새싹보리에 대한 전반적인 정보와 새싹보리를 먹는 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
새싹보리란?
새싹보리란 일반적인 보리가 파종된 후 일주일 정도 지나 10~20cm 정도 자란 젊은 새싹을 의미하며 일반적으로 분말이나 티백을 통해 섭취한다고 합니다.
새싹보리 키우는 법
집에서 새싹보리를 키우는 방법은 물에서 기르는 수경재배와 흙에 심어 화분에서 키우는 방법 두 가지가 있는데, 오늘은 이 중에서도 더 깨끗하고 편하게 키울 수 있는 수경재배 방법에 대해 소개해 드리겠습니다.
집에서 새싹보리를 키우는 방법은 물에서 기르는 수경재배와 흙에 심어 화분에서 키우는 방법 두 가지가 있는데, 오늘은 이 중에서도 더 깨끗하고 편하게 키울 수 있는 수경재배 방법에 대해 소개해 드리겠습니다.
새싹보리 섭취 시 주의사항
새싹보리는 과잉 섭취 시 소화불량, 복통, 구토, 설사 및 두통과 같은 부작용이 나타날 수 있으며 체질에 따라 알레르기 반응도 일으킬 수 있으므로 사전에 알레르기가 있는지 확인하고 새싹보리의 하루 섭취량은 10g 이하를 지켜 먹는 것이 좋다고 합니다.
또한 카페인이 들어 있기 때문에 평소 커피, 홍차 등을 마시면 불면증 등의 증상이 나타나는 사람의 경우 가급적 적게 섭취하는 것이 좋고 칼륨이 다량 함유되어 있기 때문에 신장 기능이 좋지 않은 사람의 경우 전문의와 상의 후 섭취를 결정하는 것이 좋다고 합니다.
새싹보리 먹는 법
새싹보리는 그 자체로도 먹을 수 있지만 갈아서 분말 형태로 만들어 여러 음식에 활용하는 경우가 많다고 합니다.
또한 새싹보리 분말은 다양한 요리에 사용할 수 있는데 대표적으로 아래와 같은 새싹보리를 먹는 방법으로 즐길 수 있다고 합니다.
– 요구르트에 한 스푼 넣어 섞어 먹기- 우유, 두유, 주스 등에 한 스푼 넣어 마시기- 새싹보리 분말 1스푼, 바나나 3개, 우유 700ml 정도 갈은 해독주스 스무디로 마시기- 보리라떼로 마시기- 새싹보리 분말을 케이크, 빵 반죽에 더하기- 빙수에 뿌려 먹기- 샐러드나 드레싱 소스에 추가해 먹기- 수제비, 칼국수 등 밀가루 요리를 할 때 반죽에 넣기 4
오늘은 새싹보리에 대한 전반적인 정보와 새싹보리 키우는 법, 새싹보리 먹는 법에 대해 공부하는 시간을 가졌는데, 대다수 음식이 그렇듯이 과식할 경우 복통, 두통, 불면증, 설사 등을 일으키거나 평소 신장 기능이 좋지 않은 사람에게 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 적정량 섭취하도록 하고 새싹보리 먹는 방법을 참고하는 것이 좋습니다.
그럼 오늘은 이만 마치도록 하겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다~!
🙂
