안녕하세요. 오늘은 브로콜리 효능에 대해 알아보겠습니다.
브로콜리는 비타민 함량이 레몬의 2배, 감자의 7배이며 다른 채소보다 철분과 칼슘 함량이 높아 웰빙 트렌드를 뒷받침하는 가장 잘 알려진 식품 소재입니다.
브로콜리의 이점
브로콜리 효능 1. 혈관질환
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브로콜리는 심장 및 혈관 질환을 효과적으로 예방할 수 있는데 브로콜리에 함유된 충분한 칼륨 덕분에 우리 몸에 축적된 나트륨을 체내에서 제거하고 콜레스테롤을 조절하여 혈관을 보다 건강하게 관리할 수 있다.
또한 브로콜리의 충분한 친수성 및 수용성 섬유질은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈전을 녹여 몸 밖으로 씻어내어 혈관을 건강하게 만듭니다.
브로콜리의 효능 2. 항산화 활성
브로콜리에는 비타민C가 풍부하고 이 비타민C를 효과적으로 활용할 수 있도록 도와주는 플라보노이드가 함유되어 있으며 베타카로틴, 제아잔틴, 루테인 등의 강력한 항산화제가 다량 함유되어 있어 활성산소가 우리 몸에서 산화되는 것을 막아주는 효과가 있습니다.
3. 브로콜리 효능 암 예방
브로콜리는 콜리플라워, 케일, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 케일을 포함하는 십자화과 야채입니다.
연구에 따르면 이 식물과에는 발암 물질을 중화하고 암세포의 성장과 확산을 방지하는 능력 덕분에 암 예방과 관련된 천연 화합물이 포함되어 있으며 자기 파괴 배열인 세포 사멸을 지원하는 것으로 나타났습니다.
브로콜리의 효능 4. 피로회복
브로콜리는 매일 매우 피곤함을 느끼는 사람들에게 좋습니다.
브로콜리는 실제 레몬보다 약 2배 많은 비타민 C를 함유하고 근육에 긴장을 줄 때 젖산이 축적되어 피곤하게 만듭니다.
그러나 비타민C는 체내에 축적된 젖산을 분해할 수 있고 피로물질을 제거하는 효과가 있어 규칙적인 섭취는 피로회복과 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있다.
브로콜리의 효능 5. 월경증후군에 효과
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연구에 따르면 비환원 철분이 풍부한 브로콜리를 먹은 여성은 월경 증후군을 덜 앓는 것으로 나타났습니다.
미국 하버드대와 매사추세츠대 공동 연구팀의 연구 결과에 따르면 연구팀은 월경증후군이 있는 여성과 그렇지 않은 여성의 식습관 차이를 분석한 결과 ‘무기질’ 음식을 많이 먹은 여성이 헴철’ 월경증후군 발생률 낮아
6. 브로콜리 건강 관리 및 기억력 향상
브로콜리에는 뇌세포를 보호하고 치매를 유발하는 베타아밀로이드와 타우 단백질을 제거하는 대표적인 항산화제인 설파디아진이 풍부하다.
그 결과 기억력 향상, 인지력 향상, 뇌 건강, 치매 예방 등을 기대할 수 있어 뇌를 많이 사용하는 학생이나 뇌 건강 관리가 필요한 노인들에게 좋다.
브로콜리에는 뇌 건강을 지원하는 뇌 신경 전달 물질인 아세틸콜린이 다량 함유되어 있습니다.
아세틸콜린은 기억, 학습, 각성 및 움직임과 같은 기능에서 많은 역할을 하는 것으로 알려져 있으며 연구에 따르면 대부분의 치매 환자는 아세틸콜린이 부족합니다.
인체의 아세틸콜린 양은 나이가 들면서 계속 감소하는 것으로 알려져 있습니다.
7. 브로콜리는 염증을 개선합니다.
브로콜리에는 브로콜리의 염증을 없애는 효과가 있는 설포라판이 다량 함유되어 있습니다.
또한 설포라판은 만성 혈당으로 인한 혈관 내벽의 염증을 예방한다고 합니다.
브로콜리의 이점 8. 피부 건강
인체는 매일 많은 양의 자유 라디칼 및 기타 산화물을 생성하며, 이는 모든 질병의 원인이자 인체 노화의 주요 원인입니다.
따라서 브로콜리에는 인체 건강을 증진하고 노화를 지연시키며 피부 세포를 회복시키고 빛나는 피부를 유지하는 신체의 자유 라디칼을 식별하거나 제거하는 강력한 항산화제인 이소티오시아네이트와 비타민 C가 풍부합니다.
브로콜리의 이점 9. 콜레스테롤 저하
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브로콜리는 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 수용성 섬유질로 가득 차 있습니다.
브로콜리의 섬유질이 소화관에서 담즙산과 결합하는 데 도움이 되기 때문입니다.
이것은 우리 몸에서 콜레스테롤을 쉽게 제거합니다.
한 연구에 따르면 특정 유형의 브로콜리는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 최대 6%까지 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
영원히 지속되는 브로콜리 면역의 10가지 이점
브로콜리의 효능으로 기초면역력을 강화시켜줄 것으로 기대된다.
각종 미네랄과 비타민의 보고이기 때문이다.
다양한 성분이 신진대사를 촉진하고 면역체계를 강화하는데 도움을 줍니다.
항산화제는 각종 세균과 바이러스로부터 우리 몸을 보호하여 혈액순환을 촉진하고 건강을 유지하는 것으로 알려져 있습니다.
브로콜리 세척
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브로콜리 새싹은 너무 빽빽해서 잘 씻었는지 구분이 어렵습니다.
유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 연간 1인당 브로콜리 소비량에는 1,660마리의 곤충이 포함되어 있습니다.
브로콜리를 씻을 때 그냥 수돗물로 씻나요? 그런데 뭔가 이상하다? 물이 어떻게 떨어지고 브로콜리에 들어 가지 않는지 보십니까? 브로콜리에서 분비되는 유막으로 인해 물이 침투하지 않습니다.
이렇게 하면 내부에 먼지나 먼지가 남습니다.
따라서 브로콜리는 거꾸로 씻어야 합니다.
브로콜리의 부작용
브로콜리의 효능도 많이 배웠지만 부작용도 있다는 사실을 알게 되었습니다.
브로콜리를 생으로 먹는 것은 영양가가 높지만 부담스러울 수 있습니다.
브로콜리를 먹는 것은 갑상선기능저하증 환자에게 좋지만 갑상선기능저하증으로 인한 과량섭취는 부작용을 초래할 수 있다.
갑상선 질환이 있으신 분은 복용 전 의사와 상담을 권장합니다.
브로콜리 섭취 시 더부룩함, 복통, 설사, 변비 등의 증상이 나타나면 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
하루 권장량은 1~2g 정도입니다.
오늘은 브로콜리 효능에 대해 알아보았습니다.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
더 자세한 내용이 궁금하시다면 위의 글들을 읽어보세요.
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